主要以莲藕和排骨为主,2.大骨下入沸水中过血水

材料:猪脊骨500g、虫草花10g、莲子30g、姜1小块、盐少许。

辅料

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大骨450g

莲藕眉豆骨头汤

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图片 3藕排骨汤的做法”/>

4.新鲜莲子剥开,去掉莲子心

2、把全部材料放进紫砂锅的内胆,加入凉水,材料和水的总量不超过紫砂锅内胆总容量的80%。

食材明细

1、将材料准备好,姜切片,葱切段,莲藕切成滚刀小块。

莲藕莲子大骨汤的做法步骤
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  • 原味口味
  • 煲工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

1、排骨绰过水,炖出来的汤更清甜。

1.准备好莲藕,莲子,大骨

有哪些骨头汤的做法呢?

3、砂锅放入清水,加入排骨、莲子、红枣、莲藕,放入调料包,大火烧开改小火慢慢炖,8分熟的时候放入盐调味,小火大约1小时以上,排骨软烂即可。

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材料:大棒骨、萝卜、葱花、姜片、盐。

小窍门如果喜欢吃玉米,可以待汤煲到差不多时再放,这样玉米就不会烂,有嚼劲。

3、砂锅煲的汤味道更好,不建议用高压锅。

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做法:

排骨莲藕汤的做法步骤

2、莲藕切片也可切块状,莲子处理干净。

3.莲藕去皮切片

1、猪大骨飞水后洗干净。

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食材的准备

小贴士
莲子煮5分钟即可,新鲜的莲子很容易煮熟

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  • 排骨800g
  • 莲藕1000g

莲藕排骨汤的功效

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萝卜骨头汤

  • 图片 101买了2条新鲜的排骨,叫肉贩帮忙砍出前面嫩的骨(另外用来蒸,省家婆娘😊)。
  • 图片 112剩下的大骨就清洗干净。
  • 图片 123莲藕去皮清洗干净。
  • 图片 134小女子是土生土长的新会人,煲汤又怎能少了👉陈皮呢👈😝
  • 图片 145放一锅清水,加入两片姜烧沸。
  • 图片 156水沸后放入排骨,把血水啤出后,盛起侯用。
  • 图片 167冰箱剩有半条红萝卜和一条玉米,把它们与莲藕一起切块。
  • 图片 178发现还有一袋之前老表送的新鲜莲子,洗干净放几粒入去。
  • 图片 189大火煲滚后,小火再煲1小时,下盐调味即可享用。

2、水要一次加好,中途最好不要再加水。

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3、将洗净后的猪大骨、萝卜块,姜片一起放进锅里,大火烧开后转小火,煲1个半小时。

  • 玉米1个
  • 红萝卜半个
  • 陈皮1个
  • 莲子10颗
  • 1000ml
  • 适量

爱心小贴士

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淮山玉米胡萝卜骨头汤

主料

猪小排1斤,藕半斤,莲子20克,枣8个,食盐5克,葱1段,姜1块,八角2粒,花椒10粒,水适量。

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