其实我和妹妹都喜欢吃油炸肉丸子,妈妈还是很喜欢跟我和妹妹做炸丸子吃

1.猪肉剁成肉馅,香菇放在淡盐水中浸泡一会儿捞出切成细末,生姜和香葱分别切成细末,加在猪肉馅里面;

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2.将所有的食材都与猪肉末混合在一起,搅拌均匀,再加入适量的白砂糖和食盐,搅拌均匀后再继续剁碎;

油炸肉丸子的做法之一:

肉丸子的做法大全之二:

关于怎样做肉丸子,其实现在各个超市基本上都有成品肉丸子售卖,只需要买回家进去烹饪就可以了,但是最正宗的肉丸子还是得自己来做,从选材到出锅都能自己在家一次性搞定。怎样做肉丸子好吃?首先关于猪肉的选择,一定要是肥瘦相搭配的,不要剁的太碎,加入淀粉,胡椒粉,姜末等调味品,可以加少许冷水,然后朝着一个方向不断的搅拌,直至肉变得有弹性即可,然后再用手将肉糜挤出一个个的丸子形状,放置备用,或者直接在下锅之前用勺子舀出丸子状,直接放进锅里。

2.同时在肉馅里面加入生抽,食盐,胡椒粉,鸡蛋清和少许的白砂糖,搅拌均匀就成了味道丰富的肉馅;

2.炒锅用大火加热,倒入适量的植物油,烧至5成热后改成小火,将做好的肉丸子放下去炸,中途用小火炸,这样可以使肉丸子外焦里嫩;

以前的生活水平赶不上现在,以前基本只有过年的时候才能把肉吃够,那时候有肉丸子,萝卜丸子,各种来串门的亲戚来家里,也能借此机会吃上炸丸子,但是爸妈根本舍不得吃,一般都是用来招待客人,现在家庭条件好起来了,妈妈还是很喜欢跟我和妹妹做炸丸子吃,不仅仅是因为喜欢它的好滋味,更是那份炸丸子的心情,我们都格外珍惜与家人在一起的时光。这道炸丸子正是见证家庭几十年如一日的和谐。

肉丸子根据加入配料不同,可以做出来各种各样的风格,今天的主题就是怎样做肉丸子好吃。肉里面加入鸡蛋,炸出来的肉丸子不仅酥松,而且香软,所以,关于今天怎样做肉丸子好吃,带来的第一道就是简单家常的鸡蛋肉丸子。

3.最终剁好的馅儿用筷子朝着一个方向搅拌均匀备用,冬瓜去皮去籽后切成小块备用;

1.猪肉剁成肉馅,加入鸡蛋液,搅拌均匀,再把切成碎末的红萝卜和葱末加在里面,干香菇提前一段时间放在清水中浸泡,发涨之后同样切成小粒加在猪肉末里面搅拌均匀;

1.猪后腿肉洗干净剁成肉馅,胡萝卜,生姜和大葱分别洗干净切成碎末,豆腐捏碎后放在剁好的肉馅里面;

肉丸子一般用来烧汤的吃法比较多,所以,接下来怎样做肉丸子给大家带来的一道是萝卜丸子汤,白萝卜具有清热解暑的作用,颜色清淡,看上去也非常的舒适,所以尤其适合在炎热的夏天食用。将白萝卜洗干净去皮之后切成滚刀状小块,锅中水用大火烧开之后把白萝卜倒进去,盖上锅盖,用大火将其煮开之后改成小火,煮约十分钟,最后再把做好的肉丸子倒下去,约煮十分钟,看到肉丸子明显变大后在里面加入适量的食盐,鸡精调味,最后撒上葱花即可。

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食材明细:猪肉馅,鸡蛋,食盐,生姜,淀粉,香菜,五香粉,植物油等各适量;

4.直至肉丸子的表面凝固,变焦之后将其捞出控油,再把另外的肉馅挤成丸子放进油锅里炸,直至将所有的肉丸子都炸好就可以捞出控油装盘食用了。

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